miércoles, 22 de febrero de 2012

ENSEÑATE A ESCRIBIR!!



Desde hace mucho tiempo me llama la atención que las personas no hagan nada por enseñarse a escribir correctamente. Yo por ningún motivo quiero que vuelvan los tiempos violentos de enseñanza como los que yo pasé, con manazos, cachetadas, desgreñones y más, pero, como es que a los alumnos no les da verguenza entregar tareas repletas de faltas de ortografía?. Y lo peor es que ahora existen programas donde marcan o señalan las faltas al estar escribiendo, donde y las opciones de corregir. Pues ni así!.


Entonces, luego de llegar a un automatismo visual de ir leyendo letreros por las calles, he llegado a la conclusión de empezar a hacer una colección de anuncios, letreros o como se llamen donde aparezca alguna falta de ortografía, y como hay miles, no cuesta mucho trabajo, entonces empiezo con este. Habrá que ver hasta donde nos lleva esta aventura.



JUVENTUD, DIVINO TESORO!.











Juventud divino tesoro!!





Esta foto, fué tomada en 1978, cuando uno cree que apaga el sol con bostezos, estamos en el Laboratorio del Hospital de Pediatría del IMSS. Al lado izquierdo la QFB Lucila Ladrón de Guevara Cox (+), yo en el centro y al otro lado la QFB Aurora Loreto Garibay. Lucila se fué muy pronto, en 1981 y fué una excelente y divertida amiga, a pesar de que la vida no la había tratado muy bien, según toda esa historia que ella misma me contó. Y Aurora, dura, dura, pero buena amiga y compañera de trabajo. También tenemos muchas cosas de que acordarnos. Buenas y malas, como la vida misma. Luego, la vida cambió como es normal y aquí estamos los que quedamos. Todos los recuerdos nos acercas más, eso es indiscutible porque pasamos muchas tardes, días y noches compartiendo las guardias y los sacrificios de ser trabajadores eventuales y Lucila, luchando contra su enfermedad que se la llevó. Nada se olvida, las horas se hicieron días, su silla quedó vacía y otra vez, sus recuerdos la acercan más a quienes vivimos cerca de ella.

jueves, 16 de febrero de 2012

NI MODO, COPYWRIGHT

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(Hay algunas palabras que llevan acento ortogr'afico, pero esto no funciona, lo voy a arreglar).

miércoles, 1 de febrero de 2012

COCO GARAPIÑADO

GARAPIÑADOS DE COCO
En el tianguis del domingo, compré una bolsita de coco medio tierno, medio duro y aquí está el resultado de lo que sucedió con ese coco.

Hoy ha estado haciendo bastante frío y obliga a estar encerrado. Por eso me puse a hacer garapiñados de coco y quiero compartir la receta.






Ingredientes:

Coco pelado, limpio y sin cáscaras 2 tazas

Azúcar granulado 1 taza

Agua 1/2 taza
Cazo de cobre
Pala de madera
Mármol o tela Silpad
Termómetro, si se tiene

El coco se parte en cuadritos del tamaño que se quiera.
Ya partido se mide por tazas.



Ya medido, se coloca junto con el azúcar y el agua en el cazo o recipiente de cobre y se pone a fuego medio bajo, sin mover.


Cuando casi alcanza los 110 grados se empuieza a mover con la cuchara de madera, suavemente.


Si no se tiene termómetro, no importa.



En este punto, casi como arena, se mueve más fuerte para que se azucare.

Aquí ya está completamente seco. Se baja la flama.

Se sigue moviendo hasta que el azúcar se empieza a fundir y brilla. Este es el punto del garapiñado.



Se vacía rápido y con cuidado (está muy caliente) sobre una tela silpad o sobre mármol y se separan con la cuchara para que no se peguen.

Se dejan enfriar.

Quedan buenísimos !.


















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